RebKulTour - Menschen im Weinberg

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RebKulTour

Eine kulinarische Weinwanderung.


Den Genuss erlesener Weine und traditioneller Küchenspezialitäten inmitten einer prächtigen Kulturlandschaft bietet alljährlich die Binzener "RebKulTour", ein Erlebnissonntag im Juni, den die heimischen Winzer und Gastronomen gemeinsam ausrichten. Die Gäste dürfen dabei auf einem etwa 6,5 Kilometer langen Rundkurs durch die Weinberge und Obstgärten der Gemeinde wandern und von markanten Aussichtspunkten aus beeindruckende Panoramaansichten ins Rheintal, nach Basel, bis tief in die Burgundische Pforte hinein und im Westen auf die Bergkette der Elsässer Vogesen genießen. Dabei werden sie unterwegs an mehreren Raststationen mit kulinarischen Spezialitäten der Region nebst den hier gedeihenden Weinen verwöhnt.

Wanderung durch die Reben

Bereits vor dem Start wird ihnen im Foyer der Gemeindehalle ein Markgräfler Winzersekt oder Cremant zu einem Stück feinem Speckgugelhupf kredenzt. An fünf weiteren Stationen jeweils im Abstand von etwa einem Kilometer werden weitere Küchen- und Kellerspezialitäten serviert, die insgesamt als ein delikates Fünf-Gänge-Menü, bestehend aus Vorspeise, Suppe, zwei Hauptgerichten und Dessert, zusammengestellt sind. Die Menükarte weist dabei jedes Jahr andere Spezialitäten der bodenständigen Markgräfler Küche auf. Ebenso vielseitig ist die Getränkekarte, die neben dem obligaten Gutedel, Weiß- und Spätburgunder auch verschiedene Roséweine, Rivaner, Sauvignon blanc nebst feinen Dessertweinen und verschiedenen Sektvarianten enthält.

RebKulTour Weinprobe
 
Abschluss des RebKulTour-Events ist jeweils ein geselliges Beisammensein bei Lifemusik und kleinen Snacks im Schulhof. Veranstalter der kulinarischen Erlebnis-Fußtour sind die Weingüter von Gerhard Aenis, Bernhard Frick und der Familienbetriebe Krebs und Schweigler, ferner des Hotel-Restaurants "Mühle", der Gasthäuser "Ochsen" und "Schwanen" sowie der "TuS-Sportgaststätte", die damit auch das Image von Binzen als Weinbau-Gemeinde und Ort mit vorzüglicher Gastronomie verdeutlichen wollen.

  • Gemeindeverwaltung Binzen
  • Am Rathausplatz 6
  • 79589 Binzen
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